Vino

Wijn

Hieronder vind je onze selectie van voornamelijk Spaanse wijnen. Het aanbod van de wijnen heeft een mooie diversiteit, van fris en fruitig tot vol en krachtig. Deze wijnen zijn zowel per glas als per fles te bestellen. Wij hebben naast deze wijnen nog een wijnkaart met circa twintig gesloten flessen.

Vino espumoso

Mouserende wijn

  • Bujonis Brut (cava) 5,80 / 34,-

    Xarel-lo, Parellada, Macabeo

  • Rezabal (txakoli) 6,10 / 35,50

    Hondarrabi Zuri

Vino de postre

Dessertwijn

  • Domaine Gardies 5,90

    100% muscat uit Frankrijk

  • Cossetti - Brachetto d’Acqui Theo 6,-

    100% brachetto uit Italië

  • Bodega Málaga Virgen 6,10

    100% pedro ximenez uit Malaga

Vino blanco

Witte wijn

  • Actea 3,90 / 23,-

    100% verdejo uit Tierra de Castilla

  • Vavasour 4,60 / 27,20

    100% sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland

  • Cuatro Rayas Centanarios 5,50 / 32,60

    100% verdejo uit Rueda

  • Niño Mimado 6,30 / 37,40

    100% chardonnay uit Cariñena

Vino tinto

Rode wijn

  • Marqués de Alfamén 3,90 / 23,-

    Blend van garnacha en syrah uit Cariñena.

  • Ondalán 4,70 / 27,80

    100% tempranillo uit de Rioja streek

  • Pirineos Roble 5,40 / 32,-

    Een blend van syrah en merlot uit Somontano

  • Ovidio García 5,70 / 33,80

    100% tinta de país uit Cigale

  • Niño Mimado 6,30 / 37,40

    100% garnacha uit Cariñena.

Vino rosado

Rosé

  • Chispas 3,90 / 23,-

    100% grenache

Sangría

Het verse fruit trekt minimaal 24 uur in onze rode wijn, waardoor de fruitsuikers en smaken worden geabsorbeerd en onze sangria’s een hele frisse en fruitige smaak hebben.

  • Sangría roja / Rode sangria - 1 liter 25,50

    Aan onze rode wijn uit Ribera del Duero wordt verse sinaasappel, citroen en appel toegevoegd. Daarna op smaak gebracht met mangosiroop, kaneel en suiker en gevuld met stukjes gemengd fruit.

  • Sangría rosada / Rosé sangria - 1 liter 27,50

    Aan onze cava uit Penedès wordt rode wijn met verse sinaasappel, framboos en aardbei toegevoegd. Daarna op smaak gebracht met lavendelsiroop, rozensiroop en suiker en gevuld met stukjes gemengd fruit.el, framboos en aardbei.

  • Sangría blanca / Witte sangria - 1 liter 28,50

    Aan onze cava uit Penedès wordt verse sinaasappelsap, perziksap en mangosap toegevoegd. Daarna op smaak gebracht met vlierbloesemsiroop en gevuld met stukjes gemengd fruit.

Cerveza

Bier

Spanje is een wijnland bij uitstek, maar kent ook een aantal fantastische bierbrouwerijen. Hieronder vind je onze keuze uit de beste bieren per biertype die we hebben gevonden.

Caña

Bier van de tap

  • Jupiler 2,80

    Pils

  • Alhambra Reserva 1925 3,90

    Premium imperial pils

  • St Joris - Witte geit?? 4,50

    Witbier

Cerveza en botella

Bier op fles

  • San Miguel 0,0 4,40

    Alcoholvrij bier

  • La Salve 4,90

    Witbier met sinaasappel

  • San Miguel Fresca (met limoen) 4,60

    Pale lager / zomerbier

  • San Miguel Clara 3,90

    Radler

  • Mahou Maestra 5,30

    Zwaar amber

  • Edge Voilà 5,40

    Blond

  • Ponent Roots 5,40

    Session wheat IPA

  • Paulaner (50 cl) 5,80

    Weizen

  • Liefmans Fruitesse 3,80

    Fruitbier

Licor de limón casera

Huisgemaakte limoncello

Limoncello is natuurlijk vooral bekend uit Italië, maar ook een populair huisgemaakt drankje in Spanje, genaamd ‘licor de limón casero’. Wij maken onze licor de limón met verse ingrediënten en laten alles minimaal twee weken trekken. Zo lekker dat je een flesje mee naar huis wil nemen? Vraag het personeel naar de mogelijkheid.

  • Limoncello natural 4,40

    Limoncello van vodka, citroenen en suiker.

  • Limoncello fresa y frambuesa 4,60

    Limoncello van vodka, citroenen, aardbeien, frambozen en suiker.

  • Limonchili 4,60

    Limoncello van vodka, citroenen, Spaanse rode peper en suiker.

Cócteles

Cocktails

Om de Spaanse vakantiesfeer helemaal af te maken hebben we een mooie collectie cocktails samengesteld. Van traditionele Spaanse cocktails en gin tonics tot fruitige versies van cocktails uit andere landen. En uiteraard weer bereidt met verse ingrediënten.
  • Hibiscus (virgin cocktail) 7,30

    Frisse alcoholvrije cocktail van appelsap, vlierbloesem siroop, sodawater, verse munt, aardbei, gedroogde bloedsinaasappel.

  • Tinto de Verano 7,10

    Populair zomerdrankje in Spanje van rode wijn, rode vermout en bitter lemon met een schijfje citroen.

  • Bee’s knees 7,90

    Zoetzurige cocktail ontstaan tijdens de drooglegging in Amerika met Tanqueray gin, honingsiroop, verse limoensap en gedroogde limoen.

  • Aperol fresa spritz 7,80

    Fruitige versie van het bekende Italiaanse aperitief met Aperol, cava, aardbeiensiroop, aardbeien, basilicum en gedroogde bloedsinaasappel.

  • Pepino Picante GT 9,30

    Typisch Spaanse botanical gin-tonic met Hendrick’s gin, Fever Tree Mediterranean tonic, komkommer, gemalen zwarte peper, roze pepers, rozemarijn en suikersiroop.

  • Sandia Fresca GT 9,50

    Frisse gin-tonic uit Sevilla met Tanqueray Sevilla gin, Fever Tree Mediterranean tonic, watermeloensiroop, watermeloen, limoentjes, muntblaadjes en gedroogde limoen.

  • Aqua de Valencia 8,20

    De cocktail bekend geworden in Café Madrid de Valencia met cava, Ketel 1 vodka, Tanqueray gin, suikersiroop, eiwit, jus d’orange en sinaasappelzeste.

  • Ay Ay Capitan 7,80

    Deze herencocktail is gemaakt van Captain Morgan rum, ginger ale, Angostura bitters, verse limoensap en gedroogde limoen.

  • Espresso Martini 9,30

    Heerlijke after-dinner cocktail met een Spaanse twist. Gemaakt met een dubbele espresso, Tia Maria, Licor 43, suikersiroop en koffieboontjes.

  • Limon Spritz 8,40

    Verfrissende cocktail uit de Italiaanse Amalfi kust met onze huisgemaakte limoncello, cava, sodawater en gedroogde citroen.

  • Limon-Fresa-Frambuesa Spritz 8,70

    Fruitige versie van de limon spritz met onze huisgemaakte limoncello met aardbeien en frambozen, cava, sodawater, aardbei en gedroogde citroen.

  • Mojito Anejo 9,40

    De ‘aged’ mojito uit Cuba met Bacardi Añejo Cuatro, cranberry juice, sodawater, limoentjes, muntblaadjes, rietsuiker, suikersiroop en gedroogde limoen.

  • Sueños de Mango 9,60

    Frisse fruitige cocktail uit de beach clubs van Ibiza met Bacardi Carta Blanca, sodawater, mango, mangosiroop, limoentjes, muntblaadjes, rietsuiker, geraspte limoenschil en gedroogde limoen.

Offerte aanvragen?

Welkom op de website van La Perla Escondida, de verborgen parel aan de haven in Breda. Wij zijn een Spaans restaurant in een van de mooiste monumentale panden van Breda.